Bolinho de Mandioca

Não sabe o que fazer com aquela sobra de carne de porco assada? Esse bolinho é a solução desse problema. Aqui foi usada a carne de porco, mas também fica muito bom com carne seca!

Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca cozida e espremida
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 2 ovos
• Sobras de carne assada desfiada
• Cheiro verde
• Tempero a gosto
• Farinha até dar ponto

Modo de Fazer
Misture bem todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha até ficar no ponto para fazer bolinhos. Fritar em óleo bem quente.