Bolo Prestígio com Ganache

Massa
A massa é a mesma do bolo de chocolate que eu já postei AQUI.


Recheio
Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• coco ralado a gosto
• 1 colher de margarina
• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

Modo de Fazer

• Misture o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao forno até ficar em ponto de brigadeiro mole. Reserve.
• Derreta o chocolate em banho maria e depois misture o creme de leite. Está pronto o ganache. Divida em duas partes.

Montagem
Diva o bolo em duas partes. Monte na seguinte ordem:

• Bolo (molhado com uma mistura de leite e chocolate)
• Beijinho
• Ganache
• Bolo
• Ganache
• Coco Ralado para enfeite.