Macarrão com Almôndegas

Almôndegas me lembram um congresso que eu fui na Argentina. Morrendo de vontade de comer arroz, depois de 4 dias, chego ao Restaurante Universitário onde acontecia o evento e o prato era: Arroz com Almôndegas. Super me animo e peço esse prato. Quando eu vejo um prato repleto de arroz, mas muito mesmo e duas almôndegas em cima. Quase morri de tanto comer arroz e a almôndega nem senti o gosto direito!
Melhor mesmo é quando a gente cozinha e coloca quanta almôndega a gente quiser!

Ingredientes

• 500 gramas de macarrão cozido
• 500 gramas de carne moída
• 2 miolos de pão amanhecido (umedecido no leite)
• cheiro verde picado a gosto
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 ovo
• sal e pimenta a gosto
• farinha de trigo para empanar
• 500 ml de molho de tomate (se preferir tomates maduros picados com cebola bem picada)

Modo de Fazer

• Misture bem a carne com o ovo, pão, cheiro verde, sal, pimenta, alho e cebola.
• Modele as bolinhas e empane na farinha de trigo.
• Frite em óleo bem quente.
• Misture junto ao molho de tomate e leve ao fogo, deixando ferver por alguns minutos.
• Misture o macarrão nesse molho.