Brownie com Nozes

Brownie quentinho acompanhado de açaí (já que tenho intolerância a lactose). Ótima combinação com um sorvete de creme também.

Ingredientes

• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 3 colheres de margarina (45 gramas)
• 6 ovos
• 1 1/4 xícara (chá) de açúcar (usei mascavo)
• 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 50 gramas de nozes picadas

Leve o chocolate para derreter em banho maria com a margarina. Reserve. Na batedeira batas os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o amido de milho, depois o chocolate derretido e por fim as nozes, sempre batendo. Transfira a massa para uma assadeira untada com margarina e leve assar até formar uma casquinha sequinha por cima e o meio ainda continuar cremoso.