Bolo de Cacau com Aveia

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (usei demerara)
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Bata as claras em neve. Em seguida adicione as gemas, aveia, açúcar, cacau, óleo e a água. Misture bem até virar uma só massa. Em seguida acrescente a farinha e bata até criar uma massa homogênea. Acrescente o fermento e mexa devagar. Leve no forno com temperatura média em assadeira untada.