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Pudim de leite em pó



Ingredientes para a calda
  • 1 xícara de açúcar

Ingredientes do Pudim
  • 3 xícaras de leite em pó
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 litro de leite (a receita dizia 1 litro de água, mas por sugestão da minha mãe coloquei o leite)
  • 1 colher de amido de milho

Modo de Fazer
Leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo. Caramelize uma fôrma para pudim e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na fôrma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria para assar por 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva gelado.

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