Pudim de leite em pó

Ingredientes para a calda

• 1 xícara de açúcar

Ingredientes do Pudim

• 3 xícaras de leite em pó
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 litro de leite (a receita dizia 1 litro de água, mas por sugestão da minha mãe coloquei o leite)
• 1 colher de amido de milho

Modo de Fazer

Leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo. Caramelize uma fôrma para pudim e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na fôrma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria para assar por 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva gelado.