Frango Enrolado

Ingredientes

• Filés de peito de frango
• Para cada filé, separe 2 fatias de mussarela e 1 de presunto

Para empanar:

• Farinha de trigo
• Farinha de rosca 
• Ovos

Modo de Fazer

Tempere o frango a gosto. Coloque o filé aberto e sobre ele 2 fatias de mussarela e 1 de presunto e enrole-o. Prenda com o auxilio de um palito de dente.

Empane os enrolados passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em fogo baixo para não deixar o frango cru por dentro.

Dica: Bata os ovos e os tempere com sal e pimenta, para que a "casquinha" não fique sem gosto.