Bolo de Limão

Ingredientes

• 5 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 1/2 de leite
• 3 xícaras de açúcar refinado
• 3 xícaras de farinha
• 1 caixa de gelatina de limão
• raspas de 1 limão
• 1 colher (bem cheia) de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão grande

Modo de Fazer

Ferva o leite com o óleo e misture a gelatina. Bata essa mistura no liquidificador. Reserve. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar de volume. Misture aos poucos a farinha e a mistura com o leite com as mãos. Por último acrescente as raspas de limão e o fermento. Leve ao forno em uma assadeira untada.

Misture o leite condensado e o limão e mexa bem. Cubra o bolo com essa calda.