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Bolo Petit Gateau

 

Ingredientes

  • 300 gramas de chocolate meio amargo de boa qualidade (usei Garoto)
  • 150 gramas de margarina
  • 4 ovos inteiros
  • 200 gramas de açúcar refinado
  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Fazer
Derreta o chocolate com a margarina em banho maria ou no microondas. Misture com os ovos e bata na batedeira. Junte o açúcar e a farinha e continue batendo. Por último acrescente o fermento em pó. Forre uma forma redonda com 30 cm de diâmetro com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.
O bolo fica com uma casca fina e bem molhado por dentro. Sirva quente com sorvete.

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