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Escondidinho de Carne Seca


Ingredientes

  • 300 gramas de mandioca cozida
  • 1 vidro de leite de coco
  • água (aproximadamente 1 xícara)
  • sal à gosto
  • 250 gramas carne seca desfiada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • queijo provolone em fatias

Modo de Fazer
Bata no liquidificador a mandioca com o leite de coco, o sal e água suficiente pra virar um purê com consistência firme. Se necessário bata aos poucos, pare, misture com uma colher e bata novamente. Disponha metade numa vasilha, acrescente a carne cozida e desfiada. Por cima o requeijão cremoso, depois o restante do purê de mandioca e o queijo provolone (pode ser muçarela ou parmesão). Leve ao forno pré-aquecido até derreter o queijo.

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