Bolo de Fubá com Aveia

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de leite desnatado (usei semi desnatado com zero lactose)
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de margarina light sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em forno médio pré-aquecido em assadeira untada.

Dica: faça uma calda com morango e açúcar e jogue por cima do bolo, ou compre alguma geleia pronta, leve ao fogo com um pouco de água para amolecer e jogue sobre o bolo.