Dicas Úteis

Resolvi escrever esse post para dar algumas dicas básicas que poderão ajudar no desenvolvimento das receitas, além de uns truques para deixar alguns pratos mais saborosos.

1. Quando for preparar cremes, dissolva o amido de milho em um pouco de leite ou água e use sempre fogo brando, garantindo assim, um creme mais leve.

2. Antes de colocar massa de bolos para assar, aqueça o forno durante 10 min.
3. Para que o bolo desenforme mais fácil forre o fundo da assadeira com uma folha de papel sulfite untada com manteiga e farinha.

4. Desenforme bolos e tortas só depois que esfriarem, para que os mesmos não murchem.

5. Para que sua batata frita fique mais sequinha, depois de cortada deixe-a numa vasilha com água gelada e vinagre por pelo menos meia hora antes de fritar. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel- toalha.