Creme de Milho

Ingredientes

• Grãos de milho de 3 espigas grandes
• Água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer

Bata os grãos de milho com água (o suficiente para o liquidificador não travar) e coe. Numa panela, no fogo, coloque a manteiga e deixe derreter, coloque o milho coado e depois o caldo de galinha picado e mexa sem parar até ferver e engrossar. Caso engrosse demais, vá acrescentando água até ficar cremoso. Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

Não uso sal, pois o caldo de galinha já tempera, mas experimente o creme antes de apagar o fogo e se achar necessário acrescente sal.