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Cuscuz de Frango



Ingredientes
  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 ovos cozidos e fatiados em rodelas
  • 2 tomates firmes fatiados em rodelas
  • 2 tomates picadinhos
  • 1 lata de milho verde
  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho (em flocos)
  • 1 e 1/2 litro água fervente
  • 2 caldos de galinha
  • 1 xícara (chá) de ervilhas cozidas no vapor
  • 1/2 xícara (chá) de pimentões picados
  • 3 colheres (sopa) de colorau
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída a gosto
  • azeite a gosto
  • tempero pronto de cebola e alho picadinho a gosto
  • salsinha picadinha

Modo de Fazer
Primeiramente você deve forrar uma forma de furo no meio  com ovos cozidos, tomates em rodelas, ervilhas e salsinha. Numa panela grande colocar o azeite a gosto e o tempero pronto de cebola e alho. Adicionar o frango já cozido e desfiado. Deixe fritar um pouco até ficar um pouco dourado. Colocar os pimentões, o tomate picado, o milho verde e o colorau. Junte a água fervente (um litro e meio). Faça a correção do sal e da pimenta. Adicionar a farinha de milho flocada. Colocar uma xícara de cada vez e mexa até incorporar, só então adicionar a outra xícara e assim por diante até ter adicionado as 4 xícaras. Deixar cozinhando por uns 4 minutos. Esperar esfriar um pouco e desenformar para servir.

4 comentários:

  1. Olá Mari,

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  2. Oi Mari, adoro cuscuz, mas nunca provei de frango.Parece muito bom.Beijos.

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    1. Este comentário foi removido por um administrador do blog.

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    2. Não tem nada de plágio aqui. As receitas que postam foram feitas por mim, quando acontece, muito raramente, de eu não ter tirado foto, eu mesma falo que a foto não é do meu site.

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