Bolo de Cenoura Mesclado Integral

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de cacau em pó

Modo de Fazer
Bata no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo. Em uma vasilha coloque a farinha e o fermento e despeje os ingredientes batidos. Acrescente o mel e mexa delicadamente. Numa assadeira untada, coloque 3/4 da massa. Acrescente o cacau ao restante da massa e coloque na assadeira. Leve ao forno pré aquecido até assar.