Bolo Chococo (Sem glúten)

Bolo totalmente sem glúten e sem nenhum tipo de farinha.

Ingredientes

• 100 gramas coco ralado
• 100 gramas manteiga 
• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) cacau
• 6 colheres (sopa) açúcar (usei mascavo)
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó

Modo de fazer

Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com a margarina até obter um creme. Adicione o açúcar e bata novamente. Adicione aos poucos o cacau e o coco. Pare de bater, acrescente delicadamente as claras e o fermento em pó. Leve para assar em forno pré aquecido.