Bolo Funcional de Milho

Ingredientes

• 1 lata de milho em conserva lavado ou milho cozido
• 3 ovos
• 1/2 xícara de água ou leite desnatado
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara e meia de farinha de trigo integral (ou 2 de farinha de aveia)
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• 1 colher (sopa) chia (opcional)
• 1 colher (chá) de canela
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Bata no liquidificado o milho, os ovos, o leite (ou água), o óleo e o açúcar. Misture com os demais ingredientes e leve ao forno pré aquecido. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.