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Brownie com Nozes

Brownie quentinho acompanhado de açaí (já que tenho intolerância a lactose). Ótima combinação com um sorvete de creme também.

Ingredientes

  • 300 gramas de chocolate meio amargo
  • 3 colheres de margarina (45 gramas)
  • 6 ovos
  • 1 1/4 xícara (chá) de açúcar (usei mascavo)
  • 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 50 gramas de nozes picadas

Leve o chocolate para derreter em banho maria com a margarina. Reserve. Na batedeira batas os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o amido de milho, depois o chocolate derretido e por fim as nozes, sempre batendo. Transfira a massa para uma assadeira untada com margarina e leve assar até formar uma casquinha sequinha por cima e o meio ainda continuar cremoso.

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