Não botei muita fé quando vi essa receita de leite de coco, pois é muito simples e rápida de fazer, mas o resultado eu testei em uma receita de bolo que logo postarei para vocês. Os ingredientes são:
- 200 gramas de coco ralado (a fruta mesmo, não vale o de saquinho já comprado pronto)
- 3 xícaras de água
Leve a água para ferver, apague o fogo e bata no liquidificador com o coco por 2 minutos. Coe em um pano de prato limpo com uma peneira embaixo. Pronto! E com o farelo do coco dá pra fazer farinha de coco, que vou ensinar logo mais! Uma receita prática e saudável, principalmente para quem, assim como eu, tem intolerância a lactose e tem que substituir o leite animal.
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