Panqueca Integral

Panqueca para mim é algo prático e saboroso! Imagina saber que você pode deixar a panqueca mais nutritiva. Nessa receita usamos farinha de trigo integral e aveia no lugar da farinha branca. Espero que gostem!

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 4 colheres de aveia em flocos finos
• 2 colheres de farinha integral
• 1 colher de azeite
• 1 ovo
• sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador e fritar as panquecas, uma a uma em uma frigideira anti aderente com muito pouco ou nada de óleo.

Algumas frigideiras grudam um pouco, então eu costumo pingar óleo e espalhar com um papel absorvente, mas só na primeira panqueca, as demais coloco sem acrescentar mais nada. Caso a sua frigideira grude muito, coloque uns pinguinhos de óleo em cada vez que for fritar uma nova panqueca. Recheie a gosto.